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營養小貼士    
 
龍眼,你以為只是好吃?看后震驚了,要告訴家人...
來源:中國營養師培訓|營養師報考條件|營養師就業前景|無錫有哪些營養師培訓機構| | 發布時間:2018-11-4 | 瀏覽次數:
它就是大名鼎鼎的龍眼。 《易經》中第一補腦的“靈丹” 龍眼為什么這么火 龍眼又稱桂圓、亞荔枝,歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱,與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果,自古受人們喜愛,更視為珍貴補品,其滋補功能顯而易見。 龍眼不僅備受人們喜愛 還有很多營養功效哦! 好處多多~ 龍眼的功效 1第一補腦的靈丹 每當疲勞、熬夜、用腦過度時,立即煮一碗桂圓水喝,或者剝2、30顆干桂圓吃,這樣,不到2個小時,人就覺得特別神清氣爽。 2治療失眠、高度近視,還能提高人的智力 一個病人因長期失眠找到一名老中醫,老中醫沒開藥,直接就讓病人回家煮干桂圓水喝,不久、病人失眠順利痊愈。當時這位前輩的解釋是桂圓補心養脾,所以能治療失眠。 一個高度近視的患者,他每天用桂圓肉、桂圓核、枸杞一起煮湯喝,堅持了近一年,結果他800度的近視降到了200度。所以近視的朋友可以嘗試一下哦。 3抑制癌細胞 龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康。 4補虛養身 龍眼含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血、年老體衰、久病體虛的人,經常吃些龍眼很有好處。 5抗衰老 龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。 6舒緩頭暈、頭脹、頭痛 疲勞、熬夜、用腦過度時,立即煮一碗桂圓水喝,或者剝2、30顆干桂圓吃,就能快速恢復清醒哦。 龍眼全身上下都是寶 1龍眼葉 龍眼葉有瀉火解毒的功效,主治感冒,瘧疾,疔腫,痔瘡。性溫。 2龍眼肉 龍眼肉有益心脾,補氣血,安神的功效,主治虛勞羸弱,失眠癥,健忘,驚悸,怔忡。 3龍眼花 這種花有溫腎利尿的功效,主治淋癥。 4龍眼核 很多人都以為龍眼核沒什么用處吧!其實它有止血,定痛,理氣,化濕的功效,主治創傷出血,疝氣,瘰疬,疥癬,濕瘡。 5桂圓殼 有散風邪風的功效,主治心虛頭暈、耳聾、眼花。 龍眼用處多多,教你怎么選購? 1.看外形。桂圓因其肉肥厚,肉與殼之間空隙小,搖動時不響。如桂圓在搖動時發生響聲,這樣的桂圓肉少核大。 2.揀一粒桂圓剝開嘗嘗,桂圓肉色黃亮,質脆柔糯,味濃甜則好。 3、注意龍眼摘下來后切勿清洗,直接放入冰箱中保存,可存放2~3天。龍眼含糖分高,很容易發霉生蟲,最好能完全密封后冷藏,或放在陰涼干燥的地方。 龍眼的吃法? 龍眼肉紅棗飲: 滋陰活血、補氣養血 【主料】龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。 【制作】把龍眼肉、木耳和紅棗泡后,放在碗內,放冰糖和水,蒸30分鐘。 【功用】滋陰活血、補氣養血;對貧血、眩暈癥、月經不調、失眠癥、更年期綜合癥有療效。 龍眼蓮藕湯:補血養血 【主料】蓮藕500克、棗(干)50克,龍眼肉50克。 【制作】蓮藕洗凈,切成厚件。桂圓肉和紅棗也分別洗凈。蓮藕、龍眼肉、紅棗一起放進煲內,水可以稍加多,煮至泌水呈現淺紅色便可。 【功用】補血養血。 小米龍眼粥: 益丹田、補虛損、開腸胃 【主料】龍眼肉30克,小米100克,紅糖少許。 【制作】小米淘洗干凈,龍眼肉洗一下。將鍋置火上,放入適量清水、小米、龍眼肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,調入紅糖即可食用。 【功用】龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養血安神、補虛長智等功效。小米營養豐富,含蛋白質、脂肪、淀粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。
 
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